Kolačići od banane i kakao praha

Ovaj recept je moja prva pomoć. Obožavam ga jer mi za njega ne treba nikakav plan ili priprema nego ga jednostavno napravim onaj tren kada mi se jede nešto slatko a ujedno i zdravo. Tako je jednostavan da ga i djeca mogu pripremiti, pa ako imate djecu, ovaj recept može biti prava zanimacija za nedjeljno poslijepodne kada vam se nakon obilnog ručka jede nešto slatko. Moj najveći obožavatelj koji prati svaki moj video i svaku objavu vezanu za hranu, ne propušta niti jednog novog pretplatnika na YouTube kanalu ili pak komentar na neki od recepata, sam pravi ove kolačiće i obično udupla smjesu jer su mu jako fini. Taj obožavatelj je moj nećak Toni koji ima 11 godina i već sada kuha bolje od većine odraslih koje poznajem. Bez uvrede onima koji ne znaju kuhati 😀 Na internetu zaista postoji mnogo recepata za jednostavne kolačiće i vjerujem da koji god da odaberete nećete pogriješiti. Meni su ovi odlični jer su brzi, jednostavni, sastojke uvijek imam u zalihama i uz to su zdravi pa ih mogu jesti bez grižnje savjesti ili straha da ću se osjećati loše nakon što ih pojedem. Ovaj recept sam zamislila da bude što jednostavniji, ali kao i obično, možete mijenjati ili dodavati sastojke po svojoj volji. Preporučila bih cimet, grožđice ili kokos. Na koju god kombinaciju da se odlučite, vjerujem da nećete pogriješiti. Najbitnije kod ovog recepta je da su svi sastojci jestivi i u sirovom obliku, pa čak i ako promašite konzistenciju moći ćete pojesti to što ste napravili. Ovo je prilika da se poigrate s maštom i sastojcima koje imate u kuhinji – orašastim plodovima, suhim voćem, začinima. Kolačiće poslužite uz domaći džem, kakao namaz, biljno mlijeko ili svježe voće.

Live healthily ever after

 

AvatarAutorVeggieTale LIFEVrijeme pripreme15 minutaVrijeme kuhanja30 minutaPotrebno vrijeme45 minutaZahtjevnostLaganoBroj porcija25 porcija

Sastojci za kolačiće od banane i kakao praha
 2 zrele banane
 2 žlice agava sirupa
 prstohvat himalajske soli
 1 žlica kakao praha
 50 g oraha
 90 g bezglutenskih zobenih pahuljica
 1 žličica praška za pecivo (ovaj sastojak nije obavezan)
 1/2 žličice sode bikarbone (ovaj sastojak nije obavezan)

Postupak za izradu kolačića od banane i kakao praha
1

Sameljite orahe na mlinac za orahe ili ih sitno nasjeckajte u procesoru za hranu.

2

Ogulite 2 zrele banane i vilicom ih izdrobite dok se iz krute mase ne pretvore u pire.

3

Pireu od banana dodajte agava sirup, himalajsku sol i kakao prah te sve dobro pomiješajte.

4

Na kraju dodajte mljevene orahe i bezglutenske zobene pahuljice, još jednom sve dobro promiješajte. Smjesa će djelovati kao da nije dovoljno kompaktna, ali to neka vas ne zabrinjava.

5

Ostavite smjesu da odstoji 10-15 minuta kako bi zobene pahuljice povukle tekućinu u sebe i omekšale.

6

Nakon što je smjesa odstajala, još ju jednom dobro promiješajte (sada možete dodati prašak za pecivo i sodu bikarbonu ako želite) i možete krenuti s oblikovanjem kolačića.

7

Tepsiju veće površine obložite s masnim papirom za pečenje. Pomoću 2 žličice oblikujte kolačiće u krugove promjera 4-5 cm.

8

Pecite ih u pećnici na 180°C stupnjeva 30 minuta.

9

NAPOMENA: Iako se za ovaj recept mogu koristiti i krupne i sitne zobene pahuljice, ja preferiram korištenje krupnih zobenih pahuljica zbog izgleda koji daju kolačićima. Kada god mogu izbjegavam gluten, ako vama to ne igra ulogu, možete koristiti i obične zobene pahuljice.

Nutritivne vrijednosti

Veličina porcije 1 kolačić

Porcija 25


Količina po porciji
Kalorije 41.44Kalorije iz masti 14.06
% Dnevna vrijednost *
Ukupno masnoće 1.65g3%
Zasićene masti 0.21g2%
Natrij 5.65mg1%
Kalij 59.03mg2%
Ukupno ugljikohidrata 6.3g3%
Dijetalna vlakna 0.87g4%
Šećeri 2.38g
Bjelančevine / proteini 0.86g2%

Vitamin A 0.4%
Vitamin C 1.5%
Kalcij 1.2%
Željezo 1.5%
Vitamin E 0.3%
Vitamin K 0.5%
Thiamin 1.1%
Riboflavin (vitamin B2) 1.2%
Niacin (vitamin B3) 0.7%
Vitamin B6 3.8%
Folna kiselina 1.1%
Patotenska kiselina (vitamin B5) 0.9%
Fosfor 3.4%
Magnezij 3.7%
Cink 2.1%
Selen 0.4%
Bakar 5.3%
Mangan 5.7%

* Postotak dnevnih vrijednosti temelji se na prehrani od 2000 kalorija. Vaša dnevna vrijednost može biti veća ili niža ovisno o vašim potrebama kalorija.

Sastojci

Sastojci za kolačiće od banane i kakao praha
 2 zrele banane
 2 žlice agava sirupa
 prstohvat himalajske soli
 1 žlica kakao praha
 50 g oraha
 90 g bezglutenskih zobenih pahuljica
 1 žličica praška za pecivo (ovaj sastojak nije obavezan)
 1/2 žličice sode bikarbone (ovaj sastojak nije obavezan)

Upute

Postupak za izradu kolačića od banane i kakao praha
1

Sameljite orahe na mlinac za orahe ili ih sitno nasjeckajte u procesoru za hranu.

2

Ogulite 2 zrele banane i vilicom ih izdrobite dok se iz krute mase ne pretvore u pire.

3

Pireu od banana dodajte agava sirup, himalajsku sol i kakao prah te sve dobro pomiješajte.

4

Na kraju dodajte mljevene orahe i bezglutenske zobene pahuljice, još jednom sve dobro promiješajte. Smjesa će djelovati kao da nije dovoljno kompaktna, ali to neka vas ne zabrinjava.

5

Ostavite smjesu da odstoji 10-15 minuta kako bi zobene pahuljice povukle tekućinu u sebe i omekšale.

6

Nakon što je smjesa odstajala, još ju jednom dobro promiješajte (sada možete dodati prašak za pecivo i sodu bikarbonu ako želite) i možete krenuti s oblikovanjem kolačića.

7

Tepsiju veće površine obložite s masnim papirom za pečenje. Pomoću 2 žličice oblikujte kolačiće u krugove promjera 4-5 cm.

8

Pecite ih u pećnici na 180°C stupnjeva 30 minuta.

9

NAPOMENA: Iako se za ovaj recept mogu koristiti i krupne i sitne zobene pahuljice, ja preferiram korištenje krupnih zobenih pahuljica zbog izgleda koji daju kolačićima. Kada god mogu izbjegavam gluten, ako vama to ne igra ulogu, možete koristiti i obične zobene pahuljice.

KOLAČIĆI OD BANANE I KAKAO PRAHA
Podijeli: