O blogu

Bok! Bilo da prvi puta čitate VeggieTale LIFE ili ste već posjetili ove stranice, dobro došli na blog! Zovem se Mirna, rođena sam i odrasla u Našicama. U 2014.godini, zajedno sa svojim suprugom Ikom, preselila sam se u Kanadu i od tada živim u Calgary-u. Nakon što smo se doselili u Kanadu proživjeli smo jedan veoma težak period koji nam je preokrenuo život na glavačke i potaknuo nas da usvojimo nove prehrambene navike i da postanemo vegani. Kompletnu priču o tome što se točno dogodilo i kako smo se odlučili na taj, po nekima radikalan, korak da promijenimo sve iz temelja možete pročitati OVDJE. Iako je prelazak na veganstvo bio dosta veliki korak (čak više za Iku jer je on u jednom danu prešao s mesne na vegansku ishranu, dok sam ja prije toga godinama bila vegetarijanka pa za mene taj korak i nije bio toliko šokantan) ubrzo smo se osjećali odlično! Naša prehrana počela se bazirati na „plant based“ namirnicama, odnosno namirnicama biljnog porijekla s naglaskom na cjelovite i minimalno industrijski prerađene namirnice. Odjednom je počela rasti ljubav prema istraživanju novih namirnica i isprobavanju novih jela. Shvatili smo da se izbacivanjem određenih namirnica nismo odrekli uživanja u hrani, nego da su izbacivanjem otrova i nepotrebnih namirnica okusni pupoljci proradili i da tek sada uživamo u predivnim okusima, mirisima i bojama. Počeli smo zajedno provoditi vrijeme u kuhinji, zajedno istraživati nove stvari i imati iste interese. Prelazak na vegansku ishranu nije samo promijenio sadržaj našeg hladnjaka i tanjura, nego je ta promjena pozitivno utjecala na druge dijelove naših života. Promijenio nam se međusoban odnos te ponašanje i pogled prema drugim ljudima. Postali smo svjesniji i smireniji. Počeli smo više razmišljati o tome kako se osjećamo i kako se osjećaju drugi ljudi koji su u kontaktu s nama, koliko doprinosimo svojim postupcima i utječu li naši postupci negativno na nekoga. Postalo nam je bitno da živimo u skladu s prirodom i uvjerili se da svakome u životu dođe trenutak kada shvati da kvalitetu života ne određuju materijalne stvari i da vrijednost čovjeka nije u diplomi i cipelama koje nosi nego u tome kakav trag ostavlja iza sebe. Sada sanjamo o danu kada ćemo se maknuti iz velikog grada, iz sistema u kojem svojim vremenom kupujemo ogromne količine nepotrebnih materijalnih stvari, koji nas uporno gura u stanja stresa i konstantne zabrinutosti i koji samo povećava naše potrebe iz dana u dan umjesto da nam olakšava život, i otići na mali komadić zemlje gdje ćemo uzgajati svoje organsko voće i povrće i živjeti život polako i u miru.Vidjevši i osjetivši na vlastitoj koži sve dobrobiti koje su došle kao posljedica promjene i poboljšanja navika koje nam prije nisu služile, odlučila sam započeti s pisanjem ovog bloga kako bi s vama podijelila našu vege priču i najfinije vege recepte koje pripremamo sa strpljenjem i zadovoljstvom. Dijelit ću i priče o tome kako i zašto smo postali vegani, na kakve izazove smo nailazili, s kakvim izazovima se nosimo i kako smo naučili da nas ne brine što će drugi ljudi misliti o nama i time se oslobodili okova koji nas sprječavaju da budemo ono tko zaista jesmo. Na vlastitom primjeru pokazat ću koliko dobrobiti možete uživati ukoliko se usudite otvoriti prema novim znanjima i novim iskustvima.
Kad se sjetim početka, od trenutka odluke da nešto promijenimo, pa svakog sitnog koraka koji smo morali napraviti da bi stigli gdje smo sada, osjećam veliku zahvalnost prema svim autorima knjiga koje sam pročitala, svim osobama s društvenih mreža koji su znali nešto o veganstvu i duhovnom razvoju prije nas i nesebično podijelili svoje znanje. Osjećam da je vrijeme da se na sličan način odužim svijetu i da s vama podijelim ono što smo do sada na ovom putovanju naučili. Ima dana kada se pitam tko bi uopće čitao tekstove ili pravio neko jelo koje objavim na ovom blogu, ali onda se samo od sebe nametne sljedeće pitanje – što bi bilo da je svaka osoba koja je utjecala na to da promijenimo svoj život na bolje odustala od ideje da podijeli svoje misli i saznanja, gdje bi sada mi bili?Živjeti zdravo nije lako, za to je potreban neprekidan rad na sebi i često podsjećanje na to zašto je bolje potruditi se za kvalitetniji život nego leći na nemirno more i čekati gdje će nas struje odvesti. I sama ponekad zalutam u tamne tunele nezdrave hrane (pri tome mislim na vegansku ali industrijski obrađenu hranu ili veganski fast food), ali tu dolazimo do jednog od najbitnijih pojmova modernog života – balans. S obzirom na to da je prehrana i odabir namirnica u većini slučajeva direktno povezana s našim emocionalnim stanjem, mogu sa sigurnošću reći da i oni najustrajniji ponekad imaju dane kada požele cijeli dan provesti pred televizorom i jesti nešto nezdravo, ali čak i u tim trenucima možemo od 2 zla odabrati ono manje – ispecite krumpiriće ali umjesto kupovnog ketchupa napravite domaći ketchup ili hummus, pojedite hamburger ali s gluten free pecivom i burgerom od crnog graha, pojedite palačinke ali umjesto Nutelle pune industrijskog šećera i mlijeka u prahu napravite svoju Nutellu u zdravijoj verziji, i slično. Kada vas povuče želja za nezdravim namirnicama bitno je znati izbalansirati taj obrok i naći nešto ili nekoga tko će vas motivirati da ustrajete u boljim odlukama i tko će utjecati na to da požude za takvim namirnicama ne postanu svakodnevica. Vjerujem da smo svi barem jednom doživjeli period kad smo upali u začarani krug iz kojeg nema izlaza – „još ću samo sad ovo pojesti, od sutra krećem sa zdravom prehranom, od sutra krećem s vježbanjem, …“. Iz tog razloga potrebno je svakodnevno raditi na sebi i motivirati se na razne načine. Ja svoju motivaciju pronalazim u pričama i primjerima drugih ljudi na društvenim mrežama i u raznim knjigama koje čitam. I to zaista djeluje na mene. Nadam se da će netko od vas baš na ovom blogu pronaći ono nešto što će imati veliki značaj i utjecaj na to da ostanete dosljedni svojim odlukama.
Recepti na ovom blogu prilagođeni su tako da svatko od vas nađe nešto za sebe. Možete naći sirove veganske slastice, gluten free kolače, ideje za brzi i energetski doručak, brza jela, jela s nekoliko sastojaka, slastice izrađenih od jednostavnih i jeftinih sastojaka, ideje za jela koje možete ponijeti na posao, putovanje ili u prirodu, komforna jela u zdravijoj verziji i još mnogo toga. Iako osobno preferiram zdrave i svježe namirnice koje su minimalno industrijski obrađene, primarni cilj ovog bloga je prikazati veganstvo na pozitivan i ne nametljiv način a samim time onda i potaknuti svakoga od vas da razmisli kako namirnice koje unosimo u svoje tijelo utječu na naše zdravlje. Želim vam pomoći da naučite odabirati što zdravije namirnice a da vaši obroci ipak imaju i dozu punine i okusa kojima svi u određenoj mjeri težimo. Iz tog razloga ovdje ćete naći veoma raznolik izbor hrane – za one kojima je prioritet zdravlje i za one kojima veganstvo prvenstveno ima moralni značaj. Smatram da svaki čovjek ima svoj prirodno urođeni tempo koji mu diktira način života i način na koji usvaja i prihvaća promjene i iz tog razloga nametanje drugačijih uvjerenja drugima može imati kontra efekt. Zbog toga sam ovdje da podijelim naše iskustvo i ono što smo naučili a na vama je da odaberete što od toga želite čitati a što ne.Osim raznih recepata i veganskih trikova koje sam do sada naučila i koje ću podijeliti s vama, na blogu možete čitati o tome kako biti vegan kad idete na posao, u prirodu, na mjesta i u gradove u kojima još niste bili i slično. Priroda za nas ima veliku ulogu i nastojimo provoditi što više slobodnog vremena negdje izvan grada i što dalje od zagađenog zraka i trgovačkih centara. Priroda je najljepše mjesto na svijetu – ono mjesto koje je čovjek najmanje dirao. U prirodnim krajolicima u čovjeku se ponovno rađa osjećaj da je dio prirode, shvaća da nismo odvojeni od svega kako nam se naizgled čini i da su jedine „stvari“ koje nam zapravo trebaju duboki udah i zahvalnost na trenutku u kojem smo sada i nikada više. Postanimo svjesni da imamo moć utjecati na puno više od onoga što nam se dešava u životu. Budite mudri i za sebe birajte samo ono najbolje.
Nadam se da uživate u sadržaju koji dijelim s vama i da svatko od vas pronalazi za sebe baš ono što u ovom trenutku treba. Zahvaljujem se svima koji izdvajaju svoje vrijeme da pročitaju i nauče nešto novo i koji su zainteresirani da daju svoj doprinos svijetu tako da se brinu o svom duhu, tijelu i umu, i najvažnije od svega – o našoj prekrasnoj planeti Zemlji koja nas trpi sve ove godine unatoč činjenici da nemilosrdno iskorištavamo sve što nam je dala.
Ukoliko vam se sviđa sadržaj slobodno se javite OVDJE i dajte mi vjetar u leđa da se još više potrudim. Prijedlozi i savjeti su i više nego dobro došli, a isto tako i kritike. Svaka kritika je konstruktivna i smatram ju kao priliku da popravim ono što mogu i budem još bolja u onome što radim.

Live healthily ever after,
Mirna